FİT MASTİK

 Herkese yeniden merhaba!

Hepimizin küçük tatlı krizleri yaşadığı anlar vardır. O an insanın hiçbir şeyi gözü görmediği için en kalorili tatlılara (bkz:kaşık kaşık nutella yemek) sarıldığımız bir gerçektir. Tatlı krizimin geldiği bir gün inanılmayacak bir şekilde 'hafif bir tatlı' yemek istedim. Ne yapabilirim diye düşürken bu tarifi keşfettim, işte ihtiyacınız olanlar;

• *1 litre laktozsuz süt
• 12 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı damla sakızı
• *1 su bardağı esmer şeker
• 1 paket burçak bisküvi
• 6 adet çilek

* Hafif bir tatlı istemezseniz tam yağlı süt kullanabilirsiniz.

**Damla sakızının acılığını daha az hissetmek için şeker miktarında değişim yapabilir veya esmer şeker yerine toz şeker kullanabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

Öncelikle tereyağını eritip, zeytinyağıyla birlikte karıştırdıktan sonra 12 yemek kaşığı unu da ekleyerek biraz renginin değişmesini sağlayın. Üzerine 1 litre laktozsuz sütü yavaş yavaş ekleyerek, tüm pürüzler gidene kadar karıştırmaya devam edin. 1 su bardağı esmer şekeri ve 1 yemek kaşığı damla sakızını ekleyip 2-3 dakika daha karıştırmaya devam ettikten sonra, soğuması için serin bir yere alın. O sırada burçak bisküvileri robottan geçirip, ufalanmasını sağlayın. Sıra geldi sunuma; ben derin dondurma kaplarında sunmayı tercih ettim ki, bakıldığında herbir kat güzel görünsün. Kapların herbirine önce hazırladığınız damla sakızlı muhallebiden, üzerine kırıntı bisküvilerinizden koyarak bu adımı kabınızın derinliğine göre tekrarlayın. En üst katı kırıntı bisküvilerinizle kapatıp, üzerini çileklerinizle süsleyebilirsiniz. Unutmadan, minik nane yaprakları renk konusunda çileğin canlılığına en güzel giden şey!

Afiyet olsun!